CHARACTERIZATION AND STORAGE OF FLOURS OBTAINED FROM WASTE OF CASHEW (Anacardium occidentale L.)

Autor:	M.A.G. Carnelossi, P.B.L. Constant, W.A. Lima, J.A.B. Santos
Rok vydání:	2013
Předmět:	biology Chemistry Anacardium Food science biology.organism_classification
Zdroj:	Revista Gestão, Inovação e Tecnologias. 3:109-120
ISSN:	2237-0722
DOI:	10.7198/s2237-0722201300040009
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::216ea3839c9b111be6820f563cc877e2 https://doi.org/10.7198/s2237-0722201300040009 Zobrazit plný text záznamu