Análise da presença de amido em queijos do tipo manteiga comercializados em Sousa-PB

Autor:	Grazielly Mirelly Sarmento Alves da Nóbrega, Naiara Menezes Bezerra, Mateus Gonçalves Silva, José Ramon Afonso da Silva, Amanda Raquel Guerreiro Maia, Suely Cristina Pereira de Lima Oliveira
Rok vydání:	2021
DOI:	10.36229/978-65-5866-118-4.cap.03
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::20f90a81c12b27314fe1843702b0106a https://doi.org/10.36229/978-65-5866-118-4.cap.03 Zobrazit plný text záznamu