Antioxidative Effect and Quality Characteristics of Yukwa(Puffed Rice Snack) Made with Lycii fructus powder

Autor:	Hee Sook Cho, Hyo Hyun Yang, Bock Hee Park
Rok vydání:	2008
Předmět:	Genetics Food science Biology Quality characteristics Molecular Biology Biochemistry Biotechnology
Zdroj:	The FASEB Journal. 22
ISSN:	1530-6860 0892-6638
DOI:	10.1096/fasebj.22.1_supplement.1111.3
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::20d3d8ac968e3c8e8f86396c26f7fa95 https://doi.org/10.1096/fasebj.22.1_supplement.1111.3 Zobrazit plný text záznamu Plný text