Die Wirkung von Silicon-Entschäumern auf die Schaumbildung von Kartoffelfruchtwasser

Autor:	Siegfried Winkler
Rok vydání:	1955
Předmět:	Organic Chemistry Food Science
Zdroj:	Starch - Stärke. 7:177-180
ISSN:	0038-9056
DOI:	10.1002/star.19550070705
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1ebb1de27077fb63dbca9ffde2ae61ba https://doi.org/10.1002/star.19550070705 Zobrazit plný text záznamu Plný text