Sensory evaluation of cooked sausages for baby food

Autor:	N.E. Soldatova, O.K. Derevitskaya, A.A. Lazarev, T.G. Kuznetsova
Rok vydání:	2020
Předmět:	Baby food business.industry Medicine Sensory system Food science business
Zdroj:	Meat Industry Journal. :10-13
ISSN:	2618-8252
DOI:	10.37861/2618-8252-2020-4-10-13
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1e63863b0f034a7bc6f6a8c67029b5f8 https://doi.org/10.37861/2618-8252-2020-4-10-13 Zobrazit plný text záznamu