Análisis de aceptación de cervezas negras de Córdoba por medio de grupo de enfoque y perfil de volátiles. Analysis of acceptance of black beers from Córdoba through focus group and volatile profile
| Autor: | G.K. Guerberoff, Marchesino, Mariana, Grosso, Nelson R., Olmedo, Rubén H. |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2019 |
| DOI: | 10.13140/rg.2.2.16994.45765 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|