| Popis: |
Korkuteli ilcesindeki kafes ve havuzlarda alabalik uretimi yapan isletmelerin ekonomik analizi yapilmistir. Isletmelerin ekonomik ozelliklerine ait veriler 2015 yilinda yapilan anketlerden elde edilmistir. Kafes isletmelerinde isletme basina ortalama 67 ton, kara isletmelerinde ise isletme basina ortalama 14 ton Gokkusagi Alabaligi uretimi yapilmaktadir. Tum isletmelerde uretilen ortalama 250 g agirligindaki alabaliklar 8-10 TL/kg araliginda pazarlanmaktadir. Kafes isletmelerinde, aktif sermaye icerisinde en buyuk payi balik sermayesi (%69,27), kara isletmelerinde ise bina-havuz sermayesi (%45,4) olusturmustur. Kara isletmelerinde gayri saf hâsila icerisinde en buyuk payi yavru balik satisi, kafes isletmelerinde ise sofralik (porsiyonluk) balik satislarindan olustugu belirlenmistir. Yem masrafi, butun isletmelerde isletme ve uretim masraflari icerisinde en yuksek paya sahiptir. Rantabilite oranlari; ag kafes isletmelerinde %11 ve karadaki isletmelerde ise %4,1 olarak belirlenmistir. |
