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O desenvolvimento de novos bioinsumos agrícolas vem ganhando destaque no Brasil devido sua à importância comercial e a urgente necessidade de produção nacional. O mercado global e nacional dos bioinsumos agrícolas vem crescendo exponencialmente nos últimos anos, devido a eficácia associada a maior sustentabilidade pelo menor impacto ambiental e risco à saúde humana, além de poderem promover efeito prolongado e autorregulação de agroecossistemas. À vista disso, esse projeto, que será realizado em parceria com a startup Ikove Agro, tem como objetivo desenvolver um processo produtivo para flavonóides a partir de fungos filamentosos por fermentação em estado sólido. Para isso, será realizada a bioprospecção de 9 microrganismos pertencentes à coleção de isolados endofíticos do cerrado e a espécie Aspergillus flavipes, que produzam flavonóides, utilizando análise por método colorimétrico. A partir desse screening inicial, serão avaliadas as influências de temperatura, tempo de cultivo e composto precursor na indução da produção desses compostos, através de estudos cinéticos e de otimização. Também serão realizados testes de antagonismo in vitro e in vivo contra dois fungos fitopatogênicos a fim de avaliar a ação antimicrobiana e potencial aplicação como biodefensivo, além de um screening por HPLC dos compostos fenólicos produzidos. Por fim, para o isolado mais promissor, será realizado o scale-up do processo utilizando as condições definidas na etapa de otimização, iniciando em sacos de polipropileno com 10, 100, 200, 300 e 400 gramas de substrato (composto por farelo de soja e bagaço de cana) até a produção utilizando 1,2 kg de material em biorreator de leito empacotado (BLE) multicamadas. |
