APLICAÇÃO DO SORO DE MANTEIGA NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM KEFIR
| Autor: | Simone Vilela Talma, Maria Ritale de Rezende Melo, João Batista Barbosa, Débora Oliveira Lemos, Acenini Lima Balieiro, Poliane Lima Santos |
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| Rok vydání: | 2019 |
| Zdroj: | V Encontro Nacional da Agroindústria. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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