Atividades de fosfolipase A2 secretada e glutationa peroxidase em filés PSE (pale, soft, exudative) de frango
| Autor: | Gleice Rocha S Almeida, Denis Fabricio Marchi, Juliana Nunes de Almeida, Fernanda Jessica Mendonca, Massami Shimokomaki, Adriana Lourenco Soares |
|---|---|
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Semina: Ciências Agrárias. 33:3111-3116 |
| ISSN: | 1679-0359 1676-546X |
| DOI: | 10.5433/1679-0359.2012v33supl2p3111 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|