REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS À BASE DE POLISSACARÍDEOS EM FRUTAS: UMA REVISÃO NARRATIVA
| Autor: | Santana Suellen Amanda Alves, Tavares Marília Andressa Costa, da Victor Arthur Silva, Silva da Vilela Camila Simões, Azevedo Iasmin Souza, Escorel Chaves Maria Regina Costa, Montenegro Christina Thayza Stamford |
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| Rok vydání: | 2022 |
| Zdroj: | Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos-Volume 6 ISBN: 9786553600904 |
| DOI: | 10.37885/220308060 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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