Efecto prebiótico de dos fuentes de inulina en el crecimiento in vitro de Lactobacillus salivarius y Enterococcus faecium
| Autor: | Sergio S. González Muñoz, José Ricardo Bárcena Gama, Nicolas Torres Salado, Marco Antonio Ayala Monter, David Hernández Sánchez, René Pinto Ruiz, Omar Hernández Mendo |
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| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: |
0301 basic medicine
Lactobacillus casei General Veterinary biology Prebiotic medicine.medical_treatment Gram-positive bacteria Lactobacillus salivarius 030106 microbiology Inulin biology.organism_classification Lactic acid law.invention 03 medical and health sciences chemistry.chemical_compound Probiotic chemistry law medicine Animal Science and Zoology Food science Enterococcus faecium |
| Zdroj: | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 9:346 |
| ISSN: | 2448-6698 2007-1124 |
| DOI: | 10.22319/rmcp.v9i2.4488 |
| Popis: | Las diarreas en especies pecuarias son controladas con antibióticos, pero su uso inadecuado causa problemas de resistencia bacteriana. Las bacterias ácido lácticas (BAL) en la microbiota intestinal ejercen exclusión competitiva contra patógenos causantes de diarreas, y la inulina es un sustrato para las BAL. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue determinar el efecto prebiótico de dos fuentes de inulina en el crecimiento in vitro de Lactobacillus salivarius (Ls) y Enterococcus faecium (Ef), con el uso de Lactobacillus casei (Lc) como control positivo. Las incubaciones in vitro se realizaron a 37 °C, con sustitución de glucosa por inulina de achicoria (IAc) o de agave (IAg) en el medio MRS. Los tratamientos (T) evaluados fueron T1: MRS-glucosa+Lc; T2: MRS-IAc+Lc, T3: MRS-IAc+Ls, T4: MRS-IAc+Ef, T5: MRS-IAg+Lc, T6: MRS-IAg+Ls y T7: MRS-IAg+Ef. La curva y la tasa de crecimiento se determinaron mediante densidad óptica (630 nm) a las 0, 3, 6, 12, 24, 30, 36, 48, 54 y 60 h. El diseño experimental fue completamente al azar, los datos se analizaron con PROC GLM (SAS) y la comparación de medias se realizó mediante la prueba de Tukey. Los tratamientos con MRS-IAg mostraron mayores (P |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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