Characterization of Hexose Uptake in Wine Strains ofSaccharomyces cerevisiaeandSaccharomyces bayanus
| Autor: | C. J. Mcclellan, A. L. Does, L. F. Bisson |
|---|---|
| Rok vydání: | 1989 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | American Journal of Enology and Viticulture. 40:9-15 |
| ISSN: | 0002-9254 |
| DOI: | 10.5344/ajev.1989.40.1.9 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|