Didier Nourrisson, Du lait et des hommes. Histoire d’un breuvage nourricier de la Renaissance à nos jours

Autor:	Thomas Le Roux
Rok vydání:	2022
Předmět:	Economics and Econometrics History Geography Planning and Development Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Zdroj:	Études rurales. :219-221
ISSN:	1777-537X 0014-2182
DOI:	10.4000/etudesrurales.29535
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::137b99d4bb34fbff07661656bf3ebf2b https://doi.org/10.4000/etudesrurales.29535 Zobrazit plný text záznamu