Autor:	Leszek Mościcki, Dick J. van Zuilichem
Rok vydání:	2011
Předmět:	Extrusion cooking Materials science business.industry Metallurgy Food processing Food technology Extrusion Raw material Food quality business
Zdroj:	Extrusion-Cooking Techniques
DOI:	10.1002/9783527634088.ch1
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1351da27fade9cb7f9819ca457c23084 https://doi.org/10.1002/9783527634088.ch1 Zobrazit plný text záznamu