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espanolLa disponibilidad de alimentos se refiere a la existencia de cantidades suficientes de alimentos de calidad y variedad que nutren de forma adecuada a una poblacion. Es por ello que se pretende desarrollar una propuesta aplicada a la problematica de seguridad alimentaria en la poblacion de ninos de un jardin infantil ubicado en el barrio Santa Barbara (La Candelaria-Bogota D.C.), para contribuir al abastecimiento de alimentos, especificamente vegetales. Mediante un estudio descriptivo, se obtuvo que, para los 14 ninos, el jardin les suministra 16.693,6 g de vegetales/mes, cuando lo que deberian consumir segun la Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura (FAO) es de 42.000 g de vegetales. Para mitigar lo anterior, se opto por realizar charlas y talleres sobre agricultura urbana a los padres de familia, en conjunto con la Casa Comunitaria de Santa Barbara, donde se presto el espacio para el desarrollo de estas actividades. Con la propuesta implementada, se cubrio el 65% del deficit de abastecimiento de alimentos vegetales en el jardin, equivalente al cultivo de 140 plantas, y tambien se evidencio que el 100% de los participantes mostro interes en darle continuidad al proyecto. Englishood availability refers to the existence of sufficient quantities of quality and variety foods that adequately feed a population. That is why it is intended to develop a proposal applied to the problem of food safety in the population of children of a kindergarten located in the neighborhood Santa Barbara (La Candelaria-Bogota DC), to contribute to the supply of food, specifically vegetables. Through a descriptive study, it was obtained that for the 14 children, the garden supplies to them 16,693.6 g of vegetables/month, when what they should consume according to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) is of 42,000 g of vegetables. To mitigate this, it was decided to hold talks and workshops on urban agriculture to parents, together with the Community House of Santa Barbara neighborhood, where a place was provided for the development of these activities. With the proposal implemented, 65% of the plant food supply deficit was covered in the kindergarten, equivalent to the cultivation of 140 plants and it was also evidenced that 100% of the participants showed interest in giving continuity to the project. |
