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Zusammenfassung In zwei Getreideschnellmastversuchen mit insgesamt 40 Schweinen wurde gepruft, wie sich der vollige Ersatz des Fischmehls durch Soja-Extraktionsschrote auf den Mastverlauf, das Fleisch: Fett-Verhaltnis und die Fleisch- und Fettqualitat auswirkt. Im ersten Versuch wurde ein deutsches Sojaschrot unbekannter Herkunft, im zweiten Versuch ein amerikanisches Sojaschrot (kontinuierlich erhitzt) sowie das deutsche “Sojaschrot-Extra” (Topf-erhitzt) einem hochwertigen Fischmehl gegenubergestellt: 1 Der Masterfolg wurde durch volligen Ersatz des Fischmehls nicht beeintrachtigt, Zunahmen und Futterverwertung der Futterungsgruppen wichen nicht signifikant voneinander ab. 2 Das Fleisch:Fett-Verhaltnis und damit der Schlachtwert der Tiere wurde durch die verschiedene Futterung nicht beeinflust. 3 Auch die Fleisch- und Fettqualitat wies keine Unterschiede zwischen den Futterungsgruppen auf. |
