Botulisme alimentaire, prévention et traitement

Autor: Philippe Alquier, Pierre Abgueguen, Olivier Brenet, Eric Pichard, Valérie Delbos, Serge Fanello, Jean-Claude Granry
Rok vydání: 2005
Předmět:
Zdroj: La Presse Médicale. 34:461-465
ISSN: 0755-4982
Popis: Points essentials ● Les Etats-Unis et l’Europe s’accordent sur le fait que le principal traitement du botulisme est fonde sur des mesures symptomatiques et tout particulierement sur la ventilation assistee lorsqu’il existe une atteinte des fonctions respiratoires. ● Les avis divergent concernant le traitement specifique qu’est le serum antibotulique : utilise systematiquement aux Etats-Unis et frequemment dans de nombreux pays d’Europe, mais pas en France en dehors de quelques cas. La determination de l’aliment contaminant est un element essentiel pour limiter l’extension de la maladie. La reduction du delai de declaration ainsi que l’identification et la correction de mauvaises pratiques culinaires permettraient de diminuer le nombre de cas de botulisme.
Databáze: OpenAIRE