КАКОЙ ВКУС У НОСТАЛЬГИИ, ИЛИ ЮГОСЛАВИЯ НА ТАРЕЛКЕ
| Rok vydání: | 2019 |
|---|---|
| Předmět: |
лексикон
STORAGE MEDIA COOKBOOK носители памяти автобиографическая память MEDIATIZATION OF MEMORY кулинария YUGO-NOSTALGIA LEXICON SFRJ AUTOBIOGRAPHICAL MEMORY югоностальгия COOKING медиация памяти COLLECTIVE MEMORY коллективная память кулинарная книга энциклопедический дискурс СФРЮ ENCYCLOPEDIC DISCOURSE |
| DOI: | 10.24411/2079-1100-2019-00036 |
| Popis: | Данная статья посвящена югоностальгии – тоске по Социалистической Федеративной Республике Югославии (СФРЮ) – одному из наиболее характерных и популярных явлений, появившихся на почве постюгославских культур. Этот феномен показан через призму кулинарии, которая рассматривается как носитель автобиографической и коллективной памяти, медиум, передающий образы прошлого. Проанализированы четыре книги, в которых в качестве структурообразующего элемента использованы формы лексикона – Leksikon Yu mitologije, Bila jednom jedna zemlja. Titova Jugoslavija (Лексикон Ю мифологии, Была когда-то страна. Югославия Тито) – и кулинарной книги – Titov kuvar, Emigrantski kuvar (Поваренная книга Тито, Эмигрантская поваренная книга). Собранные в них тексты, посвященные кулинарии, тесно связаны с автобиографическим и биографическим повествованием. Описываемые блюда и продукты питания призваны реконструировать прошлое, позволяют вернуться во времена и места, вызывающие тоску по утраченному дому. Продиктованное маркетинговыми целями соединение (авто)биографического повествования со структурой кулинарных книг показывает также другой образ югоностальгии, которая оказывается отлично продаваемым товаром. This article focuses on Yugo-nostalgia - yearning for the Socialist Federal Republic of Yugoslavia (SFRJ) - one of the most characteristic and popular phenomenon observed on the basis of post-Slavic cultures. This phenomenon was shown through the culinary prism, which was treated as the carriers of autobiographical and collective memory mediating the transmission of images of the past. Four books were 88 analyzed, in which a lexicon - Leksikon Yu mitologije, Bila jednom jedna zemlja. Titova Jugoslavija (Lexicon of Yu Mythology, There was once a country. Tito’s Yugoslavia) and a cookbook - Titov kuvar, Emigrantski kuvar (Tito’s Cookbook and The Immigrant’s Cookbook) were used as a construction scheme. The texts collected there are closely connected with biographical and autobiographical narrations. Particular dishes and foodstuffs participate in the process of reconstruction of the past, allow to return to times and places soothing nostalgia for the lost home. Due to marketing reasons, the combination of narrative (auto)biographical and culinary reveals the second face of Yugo-nostalgia, which is an attractive product and sells well. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|