DIFFICULTIES IN ELIMINATING HUMAN PATHOGENIC MICROORGANISMS ON RAW FRUITS AND VEGETABLES

Autor:	L.R. Beuchat
Rok vydání:	2004
Předmět:	business.industry Microorganism Fruits and vegetables Food science Horticulture Biology business Biotechnology
Zdroj:	Acta Horticulturae. :151-160
ISSN:	2406-6168 0567-7572
DOI:	10.17660/actahortic.2004.642.17
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0f0991a40186cce110eef6a3745a37cb https://doi.org/10.17660/actahortic.2004.642.17 Zobrazit plný text záznamu