Autor:	Débora Machado Lopes, Karoline Griebler Ribeiro, Ana Eucares Von Laer, Pablo Teixeira da Silva, Gilson Parussolo
Rok vydání:	2014
Zdroj:	Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene.
DOI:	10.5151/foodsci-microal-168
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0f020024196497a93016a5c5dfc52b2d https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-168 Zobrazit plný text záznamu