Properties of heat moisture treated red rice paddy and its puffed product

Autor:	P. Mariadon Shanlang Pathaw, Suvendu Bhattacharya, Charu L. Mahanta
Rok vydání:	2023
Předmět:	Organic Chemistry Food Science
Zdroj:	Cereal Chemistry. 100:784-797
ISSN:	1943-3638 0009-0352
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0ed065479a043f333684edf7e2ce98bc https://doi.org/10.1002/cche.10657 Zobrazit plný text záznamu Plný text