Características nutricionais e compostos bioativos com atividade antioxidante de frutos nativos do cerrado: uma revisão

Autor:	Lucas Nojosa Oliveira, Márcia Arocha Gularte, Graciele Lorenzoni Nunes, Shamara Ribeiro de Almeida
Rok vydání:	2021
Zdroj:	Tecnologia de Frutas e Hortaliças: compostos químicos de interesse
DOI:	10.4322/mp.978-65-991393-3-8.c10
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0e41b810390ccc958f540ef2630318d2 https://doi.org/10.4322/mp.978-65-991393-3-8.c10 Zobrazit plný text záznamu