Quality Improvement of Candied Fruits
Autor: | Andi Ou Chen |
---|---|
Rok vydání: | 1989 |
Předmět: | |
Zdroj: | ACS Symposium Series ISBN: 9780841216631 Quality Factors of Fruits and Vegetables: Chemistry and Technology |
DOI: | 10.1021/bk-1989-0405.ch024 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |