| Autor: |
Jin Chul Kim, Jong Dai Kim, In Chul Shin, Bong Gyeong Lee, Sang Hwa Han, Geun Pyo Choi, Hyeon Yong Lee, Kye Jhae Lee, Ae Ri Park, Dae Woon Choi, Jin-Ha Lee, Ju Hee Ahn, Hee Juhn Park |
| Rok vydání: |
2011 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Journal of Applied Biological Chemistry. 54:258-264 |
| ISSN: |
1976-0442 |
| Popis: |
산나물의 일종인 병풍쌈[Cacalia firma Komar. (CFK)]은 산지에서는 인기 있는 자생식품 자원이다. 본 연구의 목적은 CFK의 ethanol (EtOH) 추출물의 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl, 2,2-azinobis(3-ethylbenozothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt, ferric reducing/antioxidant power 분석법 및 electron spin resonance spectroscopy에 의한 유리기의 억제작용과 agarose electrophoresis법에 의한 산화적 DNA damage에 대한 보호효과를 조사하는 것이다. HO·유리기에 의한 CFK EtOH 추출물의 DNA damage 보호효과는 항산화 참고 물질로 epicatechin, ascorbic acid 및 trolox등과 비교하였다. CFK EtOH 추출물 중의 총 페놀물질 분석은 Folin-Ciocalteu의 방법으로 행하고 표준물질로 gallic acid equivalents를 사용하여 함량을 표시하였다. CFK EtOH 추출물 중의 총 페놀 함량은 잎 과 줄기 부분에서 각각 161.53±1.07 μg/g, 142.45±0.56 μg/g이 확인 되었다. CFK EtOH 추출물 중의 유리기들에 대한 항산화 기능과 HO·기에 의한 DNA 손상에 대한 보호효과는 각각 약 60% 이상의 기능을 보였다. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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