Plant‐based foods as meat and fat substitutes

Autor:	Claire D. Munialo, Frank Vriesekoop
Rok vydání:	2023
Předmět:	Food Science
Zdroj:	Food Science & Nutrition.
ISSN:	2048-7177
DOI:	10.1002/fsn3.3421
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0cb5797ddb9350e5a2b5d5e2bea700da https://doi.org/10.1002/fsn3.3421 Zobrazit plný text záznamu