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La aplicaci��n del Plan de Soberan��a Alimentaria y Educaci��n Nutricional implica el enfoque intersectorial y la participaci��n concibiendo la soluci��n a la producci��n de alimentos desde una perspectiva de seguridad alimentaria y nutricional (SAN) que tiene en su base en la integraci��n de los actores desde lo local a lo nacional. Se utiliza la investigaci��n acci��n participativa, mediante entrevistas con informantes clave, la revisi��n de literatura, talleres y la observaci��n participante para la preparaci��n del Grupo Intersectorial Provincial, Grupos Intersectoriales Municipales y Presidentes de Consejos Populares de la provincia de Camag��ey. Se elabora la Gu��a para el diagn��stico local de la Soberan��a Alimentaria y Educaci��n Nutricional que se somete a validaci��n en una comunidad piloto de cada municipio. Se discuten las lecciones aprendidas en el proceso de validaci��n del diagn��stico en los 13 municipios de la provincia. |
