PEMANFAATAN LIMBAH KULIT IKAN PAYUS (Elops hawaiensis) SEBAGAI BAHAN BAKU GELATIN DENGAN PERENDAMAN HCL
| Autor: | Sakinah Haryati, Indra Taruna Widodo, Bhatara Ayi Meata, Aris Munandar, Rifki Prayoga Aditia |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Zdroj: | Jurnal Perikanan dan Kelautan. 12:10 |
| ISSN: | 2540-9484 2089-3469 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|