Le « remarquable » marché français du vin de Porto
| Autor: | Philippe Baumert |
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| Rok vydání: | 2020 |
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| Zdroj: | Norois. :37-58 |
| ISSN: | 1760-8546 0029-182X |
| DOI: | 10.4000/norois.9608 |
| Popis: | En 2017, la France est le premier marche d’exportation du vin de Porto. Si ce marche peut etre considere comme exceptionnel du point de vue des volumes commercialises – pres de 190 000 hectolitres, soit tres loin devant les marches neerlandais (≈ 110 000 hectolitres) et britannique (≈ 90 000 hectolitres) –, les deux principales caracteristiques qui en font veritablement un marche a part – donc remarquable au sens strict – tiennent surtout aux modalites de sa croissance et a sa structure. En effet, ce marche a connu une tres forte croissance au xxe siecle qui lui a permis de detroner en un temps record l’historique client du vin de Porto, l’Angleterre, des 1963. Pour autant, et paradoxalement pour un grand pays viti-vinicole comme la France, ne circulent sur ce marche que de tres rares bouteilles de vins de Porto de grande qualite. Cet article cherche a comprendre l’emergence et le caractere original du marche francais tout en s’interrogeant sur son avenir dans le cadre d’une « nouvelle planete des vins » (Pitte, 2000) « en mouvement » (Velasco-Graciet, 2009). |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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