Autor:	Thomas Kühn, Manfred Kutzke
Rok vydání:	2006
Zdroj:	Taschenbuch für Lebensmittelchemiker ISBN: 9783540281986
DOI:	10.1007/3-540-28220-3_16
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0a81d0141a3cbf396d4116f53728ce20 https://doi.org/10.1007/3-540-28220-3_16 Zobrazit plný text záznamu