Palatability of Vegetables Viewed from Sensory Evaluation

Autor:	Shizuko Yamaguchi
Rok vydání:	2008
Předmět:	Sensory system Palatability Food science Psychology
Zdroj:	JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN. 103:163-171
ISSN:	2186-4012 0914-7314
DOI:	10.6013/jbrewsocjapan1988.103.163
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0a4973d2b7a7c8dd8c41d908c74893d7 https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1988.103.163 Zobrazit plný text záznamu