Nonphospholipid Liposomes: Properties and Potential Use in Flavor Encapsulation

Autor:	Rajiv Mathur, Phil Capasso
Rok vydání:	1997
Zdroj:	Flavor Technology ISBN: 9780841233263
DOI:	10.1021/bk-1995-0610.ch017
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0952ce018e80d1d632d25cbd4b0aa6b6 https://doi.org/10.1021/bk-1995-0610.ch017 Zobrazit plný text záznamu