Behavioral Investigation of Eating Regularity in Young People

Autor: Yuko Yaginuma, Yoko Sugiura, Mitsuko Okazaki
Rok vydání: 2003
Předmět:
Zdroj: The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics. 61:17-24
ISSN: 1883-7921
0021-5147
DOI: 10.5264/eiyogakuzashi.61.17
Popis: 近年, 若年者の食生活の乱れが問題となっている。規則正しい食生活を実践するために, 個人の食事摂取の規律性を把握することは重要である。そこで, 著者らは若年者として某女子大生65名を対象とした食事状況の調査を行い, 食事量を考慮した食事摂取の規律性を評価する手法について検討した。1) エネルギー摂取量の変動係数を日単位の食事摂取の規律性指標として用いた。日単位の規律性が認められた者は35名, 認められなかった者は30名であった。なお, エネルギー摂取量の変動係数の平均値 (23.8%) と範囲 (15.5-37.0%) は先行研究とほぼ同値であった。2) エネルギー摂取量の変動係数と1日あたりのエネルギー充足率の間には相関関係が認められた (r=-0.58, p
Databáze: OpenAIRE
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