ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE COOKIE COM FARINHA DE BERINJELA E DE ARROZ

Autor:	Fabiele De Nazarè Tavares, Katiúcia Alves Amorim, Letícia G. P. SANTOS, Mayara A. TORINO, Rafael R. FORTES, VANDERLEY ALMEIDA SILVA
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Anais do Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação.
DOI:	10.29327/cbcp2022.519073
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0736af0f7d49812708db6eb9176d487d https://doi.org/10.29327/cbcp2022.519073 Zobrazit plný text záznamu