STUDY OF EGG FATTY ACID COMPOSITION AT HEAT TREATMENT
Autor: | L.V. Shakhnazarova, A.Yu. Klimenkova, I.M. Sorokina, I.L. Stefanova |
---|---|
Rok vydání: | 2018 |
Předmět: | |
Zdroj: | Poultry and Chicken Products. 20:71-73 |
ISSN: | 2073-4999 |
DOI: | 10.30975/2073-4999-2018-20-5-71-73 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |