STUDY OF EGG FATTY ACID COMPOSITION AT HEAT TREATMENT

Autor: L.V. Shakhnazarova, A.Yu. Klimenkova, I.M. Sorokina, I.L. Stefanova
Rok vydání: 2018
Předmět:
Zdroj: Poultry and Chicken Products. 20:71-73
ISSN: 2073-4999
DOI: 10.30975/2073-4999-2018-20-5-71-73
Databáze: OpenAIRE