Evaluación de levaduras nativas productoras de etanol presentes en el bagazo de caña de azúcar
| Autor: | Guadalupe Bustos-Vázquez, José Alfredo Del Angel-Del Angel, Adrián González-Leos, Nadia Adelina Rodríguez-Durán, José Luis González-Castillo |
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| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: |
0106 biological sciences
0301 basic medicine Ethanol Chemistry business.industry General Medicine Yeast strain 01 natural sciences Biotechnology Process conditions 03 medical and health sciences Hydrolysis chemistry.chemical_compound 030104 developmental biology 010608 biotechnology Enzymatic hydrolysis Ethanol fuel Food science Sugar business Bagasse |
| Zdroj: | CienciaUAT. 11:80 |
| ISSN: | 2007-7858 2007-7521 |
| DOI: | 10.29059/cienciauat.v11i2.791 |
| Popis: | La hidrólisis química o enzimática del bagazo de caña de azúcar permite la obtención de azúcares fermentables, utilizados en la producción biotecnológica de etanol, mediante el empleo de levaduras comerciales o autóctonas obtenidas de diferentes materiales lignocelulósicos. El objetivo de este trabajo fue valorar la capacidad de producción de etanol de cepas de levaduras nativas, aisladas en medio YPD e hidrolizado de bagazo de caña de azúcar, concentrado hasta un 75 %. Utilizando como variables de estudio el tipo de cepa y el tiempo de proceso, se realizó un análisis multifactorial (ANOVA) para su evaluación. Los resultados obtenidos con la cepa seleccionada UAT-3, fueron para YP/S de 0.441 7 g/g y QP de 0.076 7 g/L·h a las 120 h. Las condiciones de proceso utilizadas en el presente estudio permitieron aislar y seleccionar cepas nativas de Sacharomyces cereviseae, con características adecuadas para ser utilizadas en procesos biotecnológicos industriales de producción de etanol, utilizando como sustrato residuos o subproductos derivados de la industria azucarera como el bagazo de caña de azúcar. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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