Autor:	Barbara Brockway
Rok vydání:	1991
Předmět:	Chemistry Metallurgy General Medicine Thermal analysis Food Science Analytical Chemistry
Zdroj:	Food Chemistry. 42:357-358
ISSN:	0308-8146
DOI:	10.1016/0308-8146(91)90076-z
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0165c2e2d856d45a994a5746c4d7ccb1 https://doi.org/10.1016/0308-8146(91)90076-z Zobrazit plný text záznamu