Gamma Aminobutyric Acid (GABA) Enrichment in Plant-Based Food – A Mini Review

Autor:	X. Y. Lee, J. S. Tan, L. H. Cheng
Rok vydání:	2022
Předmět:	General Chemical Engineering Food Science
Zdroj:	Food Reviews International. :1-22
ISSN:	1525-6103 8755-9129
DOI:	10.1080/87559129.2022.2097257
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::00b07c3b7a17c4978d1d04abb6d3a741 https://doi.org/10.1080/87559129.2022.2097257 Zobrazit plný text záznamu