Ein effizienter biokatalytischer Herstellungsprozess für 2-O-(α-D-Glucopyranosyl)-sn-glycerin, einen natürlichen Osmolyt und feuchthaltenden Zusatzstoff

Autor:	Christiane Goedl, Bernd Nidetzky, Thornthan Sawangwan, Mario Mueller, Alexandra Schwarz
Rok vydání:	2008
Předmět:	Chemistry General Medicine
Zdroj:	Angewandte Chemie. 120:10240-10243
ISSN:	1521-3757 0044-8249
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::00627e6833a5240bc626e0ee4de04dda https://doi.org/10.1002/ange.200803562 Zobrazit plný text záznamu Plný text