Equilibrio osmótico de mango (Mangifera indica) en la deshidratación

Autor:	Germán A. GIRALDO G., Pau TALENS O., Amparo CHIRALT B.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2009
Předmět:	TP368-456 HD9665-9675 Food processing and manufacture Pharmaceutical industry
Zdroj:	Vitae, Vol 11, Iss 2 (2009)
ISSN:	2145-2660 0121-4004
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::f351f22b1b046917b4641a887d0cbf2c https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/461 Zobrazit plný text záznamu