| Autor: |
Eduardo Raizer, Deise Molinari, Thiago Olinek Reinehr, Vanessa Tanara Fetsch, Jamal Abd Awadallak, Camila da Silva, Edson Antonio da SIlva |
| Jazyk: |
angličtina |
| Rok vydání: |
2015 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Revista Tecnológica, Pp 63-71 (2015) |
| Popis: |
O biodiesel é um combustível que pode ser sintetizado por meio de matérias-primas animais e vegetais. A hidroesterificação é uma das rotas utilizada para sua produção. Esse processo envolve uma etapa de hidrólise seguida de esterificação e pode ser catalisado por enzimas (lipases), que apresentam uma capacidade única de agir apenas na interface água/óleo. O girassol, enquanto oleaginosa, é visto como matéria-prima devido à sua cultura economicamente viável nos sistemas de produção e suas características benéficas à saúde. Estudos demostram que a utilização de ultrassom é capaz de produzir efeitos positivos em reações de hidrólise, aumentando a superfície de contato entre a água e o óleo. Esse trabalho teve como objetivo avaliar a influência da fração enzima/substrato e da temperatura na etapa de hidrólise enzimática do óleo de girassol, utilizando a Fosfolipase A1 (Lecitase Ultra), assistida por ultrassom através de um delineamento central composto rotacional. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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