ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE STAPHLOCOCCUS XYLOSUS DE SALAMES COLONIAIS: UM ESTUDO PRELIMINAR
| Autor: | Andréia CIROLINI, Leadir Lucy Martins FRIES, Nelcindo Nascimento TERRA, Liana Inês Guidolin MILANI, Diala URNAU |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2009 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Alimentos e Nutrição, Vol 20, Iss 2, Pp 307-311 (2009) |
| ISSN: | 2179-4448 0103-4235 |
| Popis: | A pesquisa teve como objetivo isolar e caracterizar cepas de Staphylococcus xylosus de salames coloniais. As linhagens foram coletadas de 3 amostras de salames coloniais comercializadas na região central do RS. As culturas foram selecionadas em meio ágar Baird Parker e incubadas a 36°C por 48h. Foram isoladas 5 colônias de cada amostra para posterior caracterização através de coloração de Gram, teste de coagulase, catalase, crescimento a concentração de 10% e 15% de NaCl em ágar nutriente e crescimento à temperatura de 15°C e 45°C em caldo BHI (Brain Heart Infusion). Para identifi cação do micro-organismo foi aplicado o kit Api Staph (Biomérieux). Através das análises realizadas, as cepas apresentaram características típicas do Staphylococccus xylosus como Gram positivo, coagulase negativo e catalase positivo, crescimento sob as diferentes concentrações de NaCl e crescimento às temperaturas de 15°C e 45°C, sendo selecionadas para posterior identifi cação no kit Api Staph. Decorrido o tempo de 24h à 35°C - 37°C, efetuou-se a leitura e interpretação dos resultados, onde das 15 cepas isoladas, 2 cepas foram identificadas como Staphylococcus xylosus. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|