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RESUMEN La desnutrición proteico energética en la población pediátrica es en la actualidad el problema de nutrición más importante en los países de África, la malnutrición aguda grave se cobra cada año la vida de al menos un millón de niños, es decir, un promedio de un niño cada 30 segundos. Se realiza este trabajo con el objetivo de describir el comportamiento de la desnutrición proteico energética en los niños menores de 5 años de la región de Bafatá (Guinea Bissau) se muestra su incidencia y prevalencia, durante los años 2015 y 2016. Se realizó un estudio descriptivo longitudinal retrospectivo con los 1060 niños menores de 5 años, diagnosticados con desnutrición proteico energética en el periodo estudiado en la región de Bafatá, Guinea Bissau. El número de niños menores de 5 años con desnutrición proteico energética es elevado, esta población infantil es la más afectada por el aumento de las necesidades nutricionales en esta etapa de la vida. La desnutrición por déficit proteico es la forma predominante en Bafatá donde los alimentos básicos y los que se usan en el destete, como papa, yuca, boniato y plátano verde, son deficientes en proteínas y excesivamente ricos en almidón. Se concluye que existió una alta incidencia de la desnutrición proteico energética en los niños menores de 5 años en la región de Bafatá durante los años 2015-2016. Se reporto estadísticamente muy alta prevalencia de niños desnutridos en Bafatá. ABSTRACT Protein energy malnutrition in the pediatric population is currently the most important nutritional problem in the countries of Africa, severe acute malnutrition is claimed every year the lives of at least one million children, that is, an average of a child every 30 seconds. This work is carried out with the objective of describing the behavior of protein energy malnutrition in children under 5 years of age in the region of Bafatá (Guinea Bissau) it is shown its incidence and prevalence, during the years 2015 and 2016. A retrospective longitudinal descriptive study with 1060 children under 5, diagnosed with energy protein malnutrition in the period studied in the Bafatá region. Guinea-Bissau. It is clear that the number of children under 5 years of age with energy protein malnutrition is high, this infant population is the most affected by the increase in nutritional needs at this stage of life. Malnutrition due to protein deficiency is the predominant form in Bafatá where basic foods and those used at weaning, such as potatoes, cassava, sweet potatoes and green plantains, are deficient in proteins and excessively rich in starch. It is concluded that there was a high incidence of protein energy malnutrition in children under 5 years of age in the Bafatá region during the years 2015-2016. Statistically very high prevalence of undernourished children was reported in Bafatá. |
