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La presente investigación se desarrolla con el objetivo de proponer un procedimiento para diagnosticar la cadena de suministro. En consecuencia se propone la metodología del Modelo SCOR para dar cumplimiento al objetivo propuesto. El mismo se aplica en la Empresa Pesquera de Sancti Spíritus (PESCASPIR).Los resultados del diagnóstico permitieron identificar aquellas oportunidades de mejora que mayor incidencia tienen sobre el desempeño de la cadena, lográndose además un marco único que une los procesos de negocio, los indicadores de gestión, las mejores prácticas y las tecnológicas, en una estructura unificada para mejorar la comunicación entre los miembros de la cadena de suministros. Para el estudio se utilizaron técnicas de análisis, de recopilación de información, organigramas y otros. |
