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Apesar da cultura da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) ser cultivada há bastante tempo no País, informações referentes aos seus aspectos nutricionais e seu desenvolvimento no campo são ainda incipientes. O estudo dos teores de nutrientes e seu comportamento ao longo do ciclo ontogenético é importante para se estabelecer uma correta recomendação de fertilizantes, níveis críticos e conseqüentemente uma maior produção de raízes comerciais. Com o objetivo de avaliar os teores e o acúmulo de macro e micronutrientes na cultura durante seu desenvolvimento, foi realizado um experimento de campo com três níveis de N, P e K, na região de Nova Friburgo-RJ, utilizando um delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições. Foram realizadas quatro amostragens ao longo do ciclo da cultura e coletadas três partes da planta (folhas, propágulo e raízes), observando-se ao longo do tempo o comportamento dos teores e o acúmulo dos nutrientes nessas partes. Não foi observada correlação dos teores de nutrientes nas partes da planta, nas épocas de amostragem, com a produção de raízes comerciais. Maior acúmulo de nutrientes foi observado entre os 150 e 210 DAT nas folhas, aos 210 DAT nos propágulos e aos 300 DAT nas raízes. Os teores foram influenciados pelos tratamentos aplicados no plantio do experimento, mas não foi observada resposta no aumento de produção de raízes comerciais.The arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) culture, in spite of already being cultivated for a long time in Brazil, has still low information on its nutritional aspect, and the field development. The study of the nutrient distribution inside the plant and their behavior along the vegetative cycle is important to establish a correct fertilizer recommendation, and to provide nutritional information, besides to obtain best commercial root production. The macro and micro nutrient levels and accumulation in the crop were evaluated through a field experiment accomplished with three levels of N, P, and K, in Nova Friburgo, Rio de Janeiro State, using a random blocks experimental design with four repetitions. Four sample periods were observed along the crop cycle, where three sections of the plant (leaves, corm, and roots) were collected; also, changes in nutrient levels of the plant sections were monitored along the time periods. Correlation of the nutrient levels was not observed in the plant parts, in the sampling times, with the commercial roots production. Larger accumulations of the nutrients were observed between the 150 and 210 DAT in the leaves, 210 DAT in the corm and 300 DAT in the roots. The levels were influenced by the applied treatments, but an answer was not observed in the increase of commercial roots production. |
