Evaluación de la actividad antibacteriana de preservos industriales

Autor: Tatiana Molier Lemus, Nidia M. Rojas Hernández
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2007
Předmět:
Zdroj: Revista CENIC. Ciencias Biológicas, Vol 38, Iss 1, Pp 45-48 (2007)
ISSN: 2221-2450
0253-5688
Popis: Se evaluó la actividad antibacteriana in vitro de diferentes preservos industriales de uso común en Cuba y se seleccionaron los más efectivos frente al grupo de bacterias. Los preservos empleados fueron: benzoato de sodio, sorbato de potasio, Kathon CG, p-cloro-m-cresol y la combinación de cloruro de benzalconio con EDTA y metilparabeno con propilparabeno. Se utilizaron nueve cultivos bacterianos de colección: Bacillus subtilis ATCC 6633, Micrococcus luteus ATCC 9341, Staphylococcus aureus ATCC 6538, Citrobacter freundii ATCC 10625, Escherichia coli ATCC 25922, Escherichia coli ATCC 35150, Klebsiella pneumoniae ATCC 13883, Proteus mirabilis ATCC 7002, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. Se determinó la Concentración Mínima Inhibitoria de cada producto frente a las cepas sensibles y se hallaron las Concentraciones Mínimas Bactericidas y Mínima Efectiva para cada preservo. Se determinó que el benzoato de sodio y el sorbato de potasio no inhiben el crecimiento de las especies bacterianas probadas. Se comprobó que los preservos Kathon CG, p-cloro-m-cresol, cloruro de benzalconio con EDTA y metilparabeno con propilparabeno, presentan actividad bacteriostática contra todas las especies tratadas. Para la combinación de metilparabeno con propilparabeno, se detectó actividad bactericida frente a las especies utilizadas excepto para Pseudomonas aeruginosa. Los productos que mostraron mayor efecto antibacteriano fueron el Kathon CG, el p-cloro-m-cresol y el cloruro de benzalconio con EDTA, pues tuvieron efecto bacteriostático y bactericida contra el 100 % de las especies bacterianas probadas; las Concentraciones Mínimas Efectivas fueron de 0,6; 1,0 y 0,15; 1,0 mg/mL respectivamente.
Databáze: OpenAIRE
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