Effect of extrusion on the nutritional and non-nutritive compounds of Pisum sativum L
| Autor: | Frías, Juana, Giacomino, S., Peñas, Elena, Pellegrino, N., Ferreyra, V., Apro, Nicolás, Olivera Carrión, Margarita, Vidal-Valverde, Concepción |
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| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2009 |
| Zdroj: | Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC instname |
| Popis: | Trabajo presentado al EuroFoodChem XV: Food for the future, celebrado del 5 al 8 de julio de 2009 en Copenhague (Dinamarca). |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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