Quality of Fish from Catch to Consumer : labelling, Monitoring and Traceability

Autor:	Luten, J.B., Oehlenschlaeger, J., Olafsdottir, G.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2003
Předmět:	fish kwaliteitsetikettering voedselkwaliteit quality controls fish processing food quality europa monitoring kwaliteitscontroles vis Rijksinstituut voor Visserijonderzoek Netherlands Institute for Fisheries Research visverwerking europe quality labelling
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::fa8649e9035d934fe040bec772ffb51a https://research.wur.nl/en/publications/quality-of-fish-from-catch-to-consumer-labelling-monitoring-and-t Zobrazit plný text záznamu