Effets de l'apport de lipides alimentaires et de la supplémentation en vitamine E sur l'oxydation de la viande de dindon (projet Dietox)
| Autor: | Renerre, Michel, Gatellier, Philippe, Mercier, Yvan |
|---|---|
| Přispěvatelé: | ProdInra, Migration, Station de recherches sur la viande, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 1999 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | 1999, 1999 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|