Procédé de fabrication d'un matériau solide à partir d'une plante oléagineuse et matériau solide obtenu
| Autor: | Evon, Philippe, Rigal, Luc, Pontalier, Pierre-Yves, Vandenbossche, Virginie |
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| Přispěvatelé: | Institut National Polytechnique de Toulouse - INPT (FRANCE), Institut National de la Recherche Agronomique - INRA (FRANCE), Institut National Polytechnique de Toulouse - Toulouse INP (FRANCE) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Popis: | The invention relates to a method for manufacturing a solid material from an oleaginous plant composition, wherein: said oleaginous plant composition is first subjected to a so-called thermo-mechano-chemical treatment, wherein trituration of said oleaginous plant composition is carried out in water so as to form: a liquid composition including a stable emulsion of at least one fat from the oleaginous plant composition in the water; and a so-called "oleaginous plant oilcake" solid having fat content less than that of the oleaginous plant composition; subsequently, the oleaginous plant oilcake is subjected to a step of heat compression at a predetermined temperature and pressure; wherein said method is characterized in that the predetermined pressure and predetermined temperature are maintained for a duration greater than 1 minute and less than 10 minutes so as to form the solid material. L'invention concerne un procédé de fabrication d'un matériau solide à partir d'une composition de plante oléagineuse, dans lequel : - on soumet d'abord ladite composition de plante oléagineuse à un traitement, dit traitement thermo-mécano-chimique, dans lequel on réalise une trituration de ladite composition de plante oléagineuse dans l'eau de façon à former : une composition liquide comprenant une émulsion stable d'au moins un corps gras de la composition de plante oléagineuse dans l'eau, et; un solide, dit tourteau de plante oléagineuse, présentant une teneur en corps gras inférieure à celle de la composition de plante oléagineuse, puis; - on soumet le tourteau de plante oléagineuse à une étape de thermo-compression à une température et à une pression prédéterminées; caractérisé en ce qu'on maintient la pression prédéterminée et la température prédéterminée pendant une durée supérieure à 1 min et inférieure à 10 min de façon à former le matériau solide. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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